Marco Petruccelli représente Lallemand à la ABA Convention

Marco Petruccelli, Vice-président et Directeur de l’information et de la technologie chez Lallemand, a participé à une table ronde intitulée « Baking in an AI World » lors de la convention de l’American Bakers Association (ABA) qui s’est tenue cette semaine à Phoenix, en Arizona. Au cours de cette session, il s’est penché sur les avantages potentiels et la valeur commerciale de l’intelligence artificielle (IA) pour les entreprises. Les points clés qu’il a soulignés sont les suivants

Une culture axée sur les données : Marco a souligné l’importance de favoriser une culture axée sur les données au sein des organisations. Comprendre le pouvoir des données est fondamental pour exploiter efficacement l’IA et tirer pleinement parti de ses avantages.

Stratégie et ambition en matière d’IA : Marco a souligné que l’adoption réussie de l’IA nécessite une stratégie claire. Il ne s’agit pas seulement de déployer des modèles d’IA ; il s’agit de comprendre comment l’IA s’intègre dans la stratégie et la vision plus large de l’entreprise, ainsi que les domaines dans lesquels elle peut être utilisée pour surmonter les défis commerciaux que les méthodes plus traditionnelles n’ont pas encore réussi à relever.

Formation du personnel et évaluation des modèles d’IA : Marco a discuté du rôle critique de la formation du personnel à tous les niveaux, ainsi que de la formation de vos modèles d’IA à la mise en œuvre de l’IA et de l’évaluation des modèles d’IA pour assurer leur alignement avec les objectifs de l’entreprise.

Marco a souligné la valeur des systèmes d’IA dans l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement et la façon dont les organisations peuvent également planifier la maintenance proactive des équipements et des produits pour améliorer l’efficacité opérationnelle. En résumé, les idées de Marco Petruccelli soulignent qu’il ne s’agit pas d’une course au déploiement de modèles d’IA, mais plutôt d’une course à l’apprentissage.

Sur la photo (de gauche à droite) : Audrey St Onge, Eric Dell (président-directeur général d’ABA), Marco Petruccelli, Antoine Chagnon.